O ano era 2010, o termo “omnichannel” começa a aparecer no mundo do varejo. Era o início da consolidação das vendas online, e também do “online-to-offline”, que ficou mais conhecido por comprar online e...

Em linha com o crescimento de estabelecimentos presentes no ambiente online, a presença nas redes sociais para dar visibilidade à marca e aos produtos, conhecida como social commerce, vem se destacando como uma das...

O marketplace Compra Food Service surgiu em 2018 e, desde então, vem ganhando destaque no segmento de mercado da alimentação fora do lar. A plataforma oferece milhares de produtos com descontos especiais, facilitando o acesso...

Um dos momentos mais aguardados pelos consumidores em todo o ano, a Black Friday também traz a chance de muitos empresários turbinarem as vendas no comércio. Além do varejo, a data – que neste...

O decreto que liberou a ocupação de 100% da capacidade permitida pelo Corpo de Bombeiros em bares e restaurantes de Curitiba foi prorrogado por mais 15 dias, de acordo com novo documento publicado pela...

O desperdício de alimentos nos restaurantes é uma realidade presente em todo negócio do segmento no mundo, mas chefs e empresários estão cada vez mais cientes de que tem um papel importante no combate...

De acordo com a Associação Nacional de Restaurantes (ANR), a participação média do delivery no total de faturamento dos restaurantes aumentou de 11% para 21% entre o início da pandemia e dezembro de 2020....

A crise econômica que atinge o Brasil desde o começo do ano, que fez com que muitos restaurantes reajustassem os preços dos cardápios, provocou uma queda no consumo de estabelecimentos especializados e aumento nos...

Pesquisa aponta forte tendência por alimentos saudáveis, naturais, locais e artesanais A quarta edição da pesquisa feita pela Galunion Consultoria sobre as mudanças decorrentes da pandemia no mercado brasileiro de foodservice traz dados que evidenciam uma transformação nos...

Se o setor de bares e restaurantes tinha uma certa resistência à digitalização, confiante que era no seu tradicional modelo de negócio de atendimento presencial num bom ponto físico, poucas convicções restaram após o impacto da...

A retomada da economia com o avanço da vacinação já está alterando o formato de trabalho dos brasileiros, com muitas empresas retornando ao trabalho presencial nos escritórios. E isso começa a mexer com a...

Pela primeira vez desde o início da pandemia do coronavírus, em março do ano passado, os restaurantes, bares e casas noturnas e de eventos de Curitiba vão abrir as portas com a capacidade máxima...

A prefeitura de Curitiba baixou nesta quinta-feira (4) o menos restritivo de todos os decretos de enfrentamento à pandemia de Covid-19. A cidade segue sob regime de bandeira amarela, mas até o próximo dia...

Embora ainda não seja obrigatório no Brasil e nem na maioria das cidades brasileiras, o “passaporte” da vacina contra a Covid-19 já começou a ser exigido por alguns bares e restaurante em diversos municípios....

Pesquisa mostra também maior adesão ao delivery e redução nos planos de levar marmita para o trabalho Com o avanço da vacinação no País, o percentual de trabalhadores que admitem voltar a frequentar os...

O meio gastronômico passa por um processo permanente e cada vez mais célere de transformação e inovação na forma como atende o público – que, por sua vez, está mais exigente e atento às novidades que...